Atrévete a cocinar este novedoso y refrescante postre para estas altas temperaturas veraniegas.

Ingredientes:

- 1 tazas arroz
- 1/2 lt. crema fresca
- 3 cucharadas azúcar flor
- 6 yemas de huevo
- 1 lt leche
- tostadas de bizcochuelo
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación

1) Cocer el arroz en el litro de leche junto con la vainilla; cuando esté blando, se agregan las 6 yemas de huevo batidas con las 3 cucharadas de azúcar flor.

2) Cocinar a fuego suave hasta formar una crema de regular espesor.

3) Retirar del fuego y dejar que se enfrie, luego añada la crema batida y las guindas confitadas.

4) Vacié en un molde forrado en tostadas de bizcochuelo y lleva al refrigerador por varias horas para que endurezca.

5) Puedes servirlo desmontado en una fuente y cubierto con sorbete de frutillas, salsa de chocolate o con mermelada de fruta.

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