Que rico disfrutar de un desayuno u once con unas ricas media lunas.  Aquí la receta.

Ingredientes:

- 3 tazas de harina
- 1/2 taza de azúcar
- pizca de sal
- 25 gramos de levadura
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharada de harina
- 1/3 taza de agua tibia
- 3 huevos
- 50 gramos de manteca o margarina vegetal

Preparación:

1) Poner en una taza la levadura junto con la cucharadita de azúcar y la cucharada de harina. Verter el agua tibia y revolver bien. Tapar y dejar que la levadura fermente en un lugar tibio durante 10 minutos aproximadamente.

2) Poner en un bol los huevos, el azúcar y la manteca derretida junto con media taza de agua tibia. Mezclar todo muy bien.

3) Agregar la harina junto con la sal, mezclar un poco e incorporar la levadura ya pronta.

4) Trabajar enérgicamente, agregándole un poco más de harina en caso de que sea necesario hasta formar un bollo blando y sedoso.

5) Ponerlo en un tazón, taparlo con un paño seco y dejarlo levar en un lugar tibio hasta que haya duplicado su tamaño.

6) Luego dividir la masa en tres partes y estirar cada una de ellas formando una tira rectangular de 10 cm. de alto por el largo que la masa permita.

7) Dibujar un triángulo sobre una base firme de cartón o cartulina de 10 centímetros de base por 12 centímetros de alto, apoyarlo sobre la masa y cortar triángulos a lo largo de toda la masa, formar con cada triángulo una media luna, arrollando desde la base hacia la punta.

Darle forma ligeramente curvada y acomodarlas en placas enmantequilladas. Pintar con huevo batido.

9) Dejar levar nuevamente durante 15 minutos aproximadamente y luego cocinarlas en horno caliente durante 12 a 15 minutos o hasta que notemos que estén cocidas y doradas.

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