Vamos preparándonos para Marzo, y practiquemos est arica recetas, que perfectamente puede servir de colación escolar hecha en casa.

Ingredientes:

- ½ Pan de mantequilla (125 g)
- 1 Taza de azúcar granulada
- 2 Tazas de harina
- 1 Cucharadita colmada de polvos de hornear
- 3 Huevos
- ½ Taza de crema
- 1 barra de chocolate o 200 gramos de chips de chocolate½ Pan de mantequilla (125 g)

Preparación:

1) Con la ayuda de una batidora mezclar muy bien el azúcar con la mantequilla hasta que este cremosa, añadir los huevos uno a uno batiendo constantemente. Incorporar la mitad del harina junto con los polvos de hornear, batir hasta unificar, agregar la crema y el resto del harina, batir nuevamente.

2) Agregar la barra de chocolate cortada en cuadritos o los chips de chocolate, revolver hasta esparcir y asegurarse que los chips de chocolate queden en todo el batido.

3) Vaciar la mezcla hasta ¾ de moldes individuales y hornear a temperatura alta 180°C durante 20 a 25 minutos. Verificar la cocción introduciendo un palito o cuchillo y al retirarlo éste debe salir seco. Retirar los muffins en tibio, desmoldar y enfriar.

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