Ingredientes:

Para la Masa
- 2½ Tazas rasas de harina cernida
- 1 Taza rasa de azúcar flor
- ½ Cucharadita de polvos de hornear
- ¾ Taza de margarina
- 1 Huevo
- 2 Cucharadas de agua

Para el Relleno
- 1 Tarro de leche condensada
- 2 yogurt batido natural o sabor durazno
- 3 Huevos
1 Tarro de duraznos al jugo escurridos y picado en trocitos

Preparación:

1) Para la masa junta todos los ingredientes secos con la margarina y trabaja con los dedos hasta formar migas, agrega el huevo y el agua. Trabaja con las manos suavemente hasta formar una masa compacta. Uslerea sobre un mesón con harina y acomoda la masa sobre un molde para tarta aro 26 cm. Pre-hornear a 180°C durante 6 min. Retirar y enfríar.

2) Para el relleno junta en un bol la leche condensada con el yogurt, agrega los huevos y une con la ayuda de un batidor manual hasta conseguir una mezcla uniforme. Vierte la preparación sobre la masa y vuelve a hornear durante 10 a 12 minutos, hasta cuajar y dorar. Retira y enfría.

3) Corta los duraznos en láminas y decora los bordes en forma ordenada. Puedes agregar otras frutas de la estación.

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