A continuación una pequeña lista de los utensilios básicos que tienes que tener en tu cocina, para que te sea más facil cocinar y disfrutes preparando ricos platos para tu familia.

1) Abrelatas: Se utiliza para abrir latas, entre todas las variedades que existen, los de mariposa son los más fáciles de utilizar.

2) Abate: Utensilio de cocina que se utiliza para ablandar carnes.

3) Batidor: Existen de diferentes tamaños, los más grandes sirven para batir cremas, masas ligeras y, los pequeños, para mezclar aliños.

4) Bols: Recipientes que poseen múltiples usos en la cocina, los hay de acero inoxidable, plástico, vidrio, cerámica, etc.

5) Coladores: Llamados también tamices, se utilizan para colar o tamizar ingredientes líquidos o secos, los hay de plástico, metálicos, en forma cónica, a los que se les denomina chino.

6) Corta pastas: Utensilio utilizado para dar forma a masas o pasta, los hay lisos, con ondas, con figuras de fantasía y de diferentes tamaños, son metálicos o plásticos.

7) Cucharas de medidas: Se utilizan para la perfecta dosificación de los ingredientes. Generalmente viene un set con las medidas de cuchara chica (de té) y grande (de sopa) en ¼ y medios.

Cuchillos: Se recomienda tener 3 cuchillos básicos en la cocina. El de medio golpe (cocinero) sirve para picar y realizar todo tipo de corte. La puntilla (más chico) se usa para pelar verduras, frutas, y el que tiene forma de sierra para cortar pan y hortalizas.

9) Espátulas de goma o de plástico: Este utensilio es ideal para raspar o retirar todo el exceso de batidos o masas que queda en bols o cubiertas, además de ser útil para mezclar e incorporar batidos.

10) Espumadera: Tipo de cucharón plano con orificios que se utiliza para retirar la espuma en fondo o preparaciones líquidas, también se utiliza para escurrir verduras, frutas y separar alimentos de líquidos calientes.

11) Exprimidor: Utensilio que extrae el zumo de los frutos cítricos.

12) Jarros de medida: Se utilizan para la dosificación de los ingredientes sólidos o líquidos y vienen con graduaciones en ml y g.

13) Moldes: Recipiente de diferentes tamaños que sirven para dar forma a las preparaciones (queque, tartaletas, etc.). Generalmente son metálicos, también los hay de vidrio, cerámica o plásticos; y son redondos , cuadrados, rectangulares, altos, bajos, etc.

14) Mortero: Recipiente de madera, piedra o metálico que se utiliza para moler o machacar ajos, ajíes o semillas, principalmente.

15) Rallador: Utensilio en el cual se raspa o frotan alimentos. Los de una cara sirven para rallar cítricos y queso parmesano y los de cuatro caras para frutas y verduras.

16) Saca zeste: Se utiliza para sacar la cáscara de los cítricos (sin la parte blanca).

17) Saca bocado: Se utiliza para sacar bolitas de frutas, verduras y mantequilla.

18) Tazas de medida: Se utilizan para la perfecta dosificación de los ingredientes secos o líquidos, vienen en set de ¼ taza, 1/3 taza, ½ taza, ¾ taza y 1 taza.

19) Tenazas: Útiles para manipular ingredientes calientes o para servir.

20) Termómetro: Indica la temperatura exacta de las preparaciones.

21) Usleros: Se utilizan para extender y aplanar masas. Se encuentran de acero inoxidable, madera o mármol.

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